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작성일 : 10-12-13 15:44
녹차된장차를 활용한 버섯구이 요리
 글쓴이 : 최고관… (115.♡.244.113)
조회 : 19,933  

Cookand 2007년 3월호에 실린 "녹차된장차를 활용한 버섯구이" 요리입니다.


 버섯구이

 주재료 : 새송이버섯 2개, 표고버섯 4개, 느타리버섯 100g, 녹차된장차 2큰술,
          올리브오일 적당량

 만드는법 :
    1. 새송이버섯은 0.5cm 두께로 모양대로 썰고,표고버섯은 밑동을 떼어낸다.
    2. 느타리버섯은 손으로 가닥가닥 찢어놓는다.
    3. 팬에 올리브오일을 두르고 새송이버섯,표고버섯,느타리버섯을 넣고
        노릇하게 볶는다.
    4. 볶은 버섯에 녹차된장차를 넣어 버무려 접시에 담아낸다.